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Saumon fumé à chaud
À chaque fumeur son saumon! Celui de Barbe Noire se distingue par son goût léger et sa texture plus floconneuse.
Format: 325g ou 1kg proportionné sous-vide.
Ingrédients: Filet de saumon, Sucres (sucre, cassonnade), épices, citron et sel.
Conseils: Mettre dans un bol d'eau froide jusqu'à décongélation (environ 15 minutes) ou le laisser quelques heures au réfrigérateur.